Fındıklı Ev Baklavası
Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
8-10 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Un (4.5 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çimdik)
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (3 Su Bardağı)
- Sirke (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Limon (0.5 Adet)
- Tereyağı (125 Gram)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Fındık İçi (3 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Fındıklı Ev Baklavası Tarifi
ADIM 1
Şerbeti hazırlamak ile başlayalım, şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu sıkıp bir taşım kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
ADIM 2
Hamuru için, un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, tuz ve kabartma tozunu kaba alıp yoğuralım. Güzel bi hamur kıvamı aldığında 30 parçaya bölüp 25 dakika dinlendirelim.
ADIM 3
Dinlenen hamur parçalarımı 5 erli şekilde açalım. Ve her katına nişasta serpip tekrar açalım. Tepsi boyutuna açınca üst üste dizelim dizelim ve tam ortasına gelince bolca fındık serpiştirelim. Geri kalan yufkaları da üzerine koyalım ve baklava şeklinde keselim.
ADIM 4
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim ve en az 3-4 saat şerbetini çekmesi için bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.