Fındıklı Soğuk Baklava
Süresi
75 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (2 Su Bardağı)
- Kakao (2.5 Yemek Kaşığı)
- Fındık (1 Kase)
- Sıvı Yağ (0.7 Su Bardağı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Baklavalık Yufka (1 Paket)
- Süt Tozu (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (2 Su Bardağı)
- Tereyağı (3 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Fındıklı Soğuk Baklava Tarifi
ADIM 1
Şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp 5 dakika kadar kaynatalım
ADIM 2
Tereyağını ocağa alıp kısık ateşte eritelim. Üzerine köpükler çıkınca kaşık yardımıyla alalım. Üzerine sıvı yağı da ekleyip karıştıralım ardından kenara alalım.
ADIM 3
Yufkamızı yapacağımız borcam şekilde keselim.
ADIM 4
Fırın kabının zeminini yağlayalım ardından yufkamızdan serelim tekrar yağ gezdirelim ardından tekrar yufkamızdan serelim. Bu işlemi yufkalarımızın yarısına gelene kadar tekrarlayalım.
ADIM 5
Ortasına iri parçalanmış fındıkları serpelim kalan yufkaları da üst kısmı içim tekrar serelim. En üstüne kalan yağı gezdirelim.
ADIM 6
Ardından baklava şekilde dilimleyelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
ADIM 7
Yapmış olduğumuz şerbetin içerisine sütümüzü ekleyip karıştıralım. Pişen baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizin tamamını ekleyelim ve 2-3 saat çekmesini bekleyelim.
ADIM 8
Şerbetini çeken baklavanın üzerine kakao ve süt tozu karışımından eleyerek serpelim ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.