Fırın Güveç

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Patates (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Patlıcan (1 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Yeşil Biber (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Tereyağı (5 Yemek Kaşığı)
  • Kuzu Kuşbaşı Eti (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle derin bir kabın içerisine su doldurup tuz ilave ediyoruz. Yıkamış olduğumuz patlıcanların kabuklarını soyarak su dolu kabın içerisine doğruyoruz.

 

ADIM 2

Patlıcanlar acısı gitmesi için suda beklerken bu arada patates, soğan ve sarımsağın da kabuğunu soyarak hazır ediyoruz.

 

ADIM 3

Güvecin en alt kısmına kuzu kuşbaşını dizdikten sonra, patlıcanların suyunu süzerek aynı kabın içerisine; patates, yeşil biber, soğan ve sarımsağı da doğruyoruz. Tuzunu ve baharatını da ilave ederek güzelce harmanlıyoruz. Güveç çanağının içerisine iyice basıyoruz.

 

ADIM 4

Güvecin en üst kısmına doğradığımız domatesleri, salçayı ve suyu ilave ettikten sonra, son olarak tereyağı da ilave edip güveç çanağın ağzını alüminyum folyo ile kapatıyoruz.

 

ADIM 5

200° fırının orta rafında, yaklaşık bir saat kadar pişiriyoruz. Hazır olan güveci 10 dakika dinlendirip afiyetle yiyoruz.

Fırın Güveç

İlk Puanlayan Sen Ol