Fırın Tadında Ramazan Pidesi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Elif Buket Çetinbaş

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (3 Su Bardağı)
  • Susam (1 Avuç)
  • Instant Kuru Maya (1 Adet (Paket))
  • Çörekotu (1 Avuç)
  • Buğday Unu (1 Kilogram)
  • Tümünü Kaldır

Fırın Tadında Ramazan Pidesi Tarifi

Fırın pidesini aratmayacak bir tarif!

 

ADIM 1
Geniş bir kaba kuru maya toz şeker ve 1 su bardağı suyu ilave edip maya hafif kabarana kadar bekleyelim.

 

ADIM 2
Kabaran karışıma un ve tuzu ilave edelim. Not undan 1 kaşık kenara ayıralım çünkü en son hamurumuza onunla sos yapacağız.

 

ADIM 3
Kalan tüm suyumuzuda kabımıza ekleyip iyice yoğuralım. Yoğurma işlemi tam 10 dakika boyunca olmalı. Hamurumuz ne kadar çok yoğurulursa o kadar iyi kıvam alıyor. Yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini streç filmle kapatalım tam 30 dakika boyunca kabarmasını bekleyelim.

 

ADIM 4
Mayalanmış hamuru tezgaha alıp tekrar yoğuralım iki eşit parçaya bölelim.

 

ADIM 5
Tepsimize yağlı kağıt serip böldüğümüz hamurun bir tanesi üzerine alalım ve yuvarlak şeklini verelim 10 dakika bekletelim.

 

ADIM 6
Tepside bekleyen hamurumuza sos yapalım. bu sos aynı fırında yapılmış tadını veriyor.

 

ADIM 7
1 Kaşık un ve yarım su bardağı suyu iyice karıştırıp. Sosu iyice sürelim. Pide görüntüsünü vermek için ellerimizle iyice bastırıp kareler elde edelim.

 

ADIM 8
En son üzerine yumurta sarısı sürüp. Çörek otu ve susam dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirelim.

 

Afiyet olsun.

 

Fırın Tadında Ramazan Pidesi

İlk Puanlayan Sen Ol