Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Tuz (1.5 Çay Kaşığı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Kaşar Peyniri (1 Su Bardağı)
  • Karnabahar (1 Adet)
  • Muskat Ceviz (0.25 Çay Kaşığı)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

ADIM 1
Kök kısmını kesip, öbek öbek ayırdığımız karnabaharları bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürelim.Karnabaharları haşlamak için kullanacağımız sıcak suyu, derin bir tencereye aktaralım. 10 dakika kadar haşlayalım. Haşlanmış olan karnabaharları soğuk suda bekletelim, ardından süzdürelim.

 

ADIM 2
Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritelim. Unu 2-3 dakika kadar kavuralım.Soğuk sütü azar azar ekledikten sonra topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla beşamel sosu karıştıralım. Tuz ve rendelenmiş muskat cevizi kattığımız beşamel sosu kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.

 

ADIM 3
Haşlanmış ve soğuk suda beklemiş karnabaharları, bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürerek ısıya dayanıklı fırın kabına alalım.Hazırladığımız beşamel sosu üzerlerine gezdirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 185 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkan sıcak karnabaharları, garnitür ya da ana yemek olarak servis edelim

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol