Fırında Biber Dolması
Süresi
34 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
8-10 kişilik
- Pirinç (1 Su Bardağı)
- Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Tutam)
- Nane (1 Tatlı Kaşığı)
- Salça (30 Gram)
- Domates (1 Kilogram)
- Yeşil Dolmalık Biber (15 Adet)
- Soğan (1 Adet)
- Tuz ve Karabiber (1 Çay Kaşığı)
Fırında Biber Dolması Tarifi
ADIM 1
Sıvı yağı tavaya alalım. İçerisine doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
ADIM 2
Kavrulan soğanlara pirinç ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirelim.
ADIM 3
Ocaktan almaya yakın tuz ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
ADIM 4
İçlerini temizlediğimiz biberleri bu harç ile dolduralım.
Not: isterseniz biberlerin kesilen kısımlarını kapak olarak kullanabilirsiniz. Veya domatesleri kesip biberlerin üstünü kapatabilirsiniz.
ADIM 5
Borcama biberleri dizelim. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirelim. Daha sonra biberlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ile salçayı açıp üzerlerine dökelim.
ADIM 6
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirip servis edelim.
Afiyet olsun.