Fırında Çupra

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
120 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
  • Mantar (5 Adet)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (3 Adet)
  • Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
  • Defne Yaprağı (4 Adet)
  • Arpacık Soğan (6 Adet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Çupra (2 Adet)
  • Cherry Domates (6 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

İlk olarak mantarları soyup güzelce yıkayalım ve 1 yemek kaşığı tereyağında 10 dakika kadar kavuralım. Balığın sosu için derin bir kaba sıvı yağı, limon suyunu, sarımsakları, baharatları ve tuzu alıp, biraz karıştırarak harmanlayalım.

 

ADIM 2

 

Balıkları bu sosa bulayıp, üzerine de 2’şer adet defne yaprağı koyalım ve 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Dolaptan çıkardığımız balıkları fırın tepsisine alalım ve mantarları, soğanları aralarına serpelim. Küçük küçük doğradığımız margarinleri de balıkların üzerilerine ve içlerine paylaştıralım.

 

ADIM 3

 

200 derece fırında ilk olarak 50 dakika kadar pişirelim. Son aşamada domatesleri de aralara serpelim ve 10 dakikada bu şekilde pişirelim. Pişen balıkların üzerlerinde ki defne yapraklarını alalım ve sıcak olarak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Fırında Çupra

İlk Puanlayan Sen Ol