Fırında Kaşarlı Patlıcan

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Su (0.25 Çay Bardağı)
  • Kekik (0.5 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (1.5 Adet)
  • Patates (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Patlıcan (1.5 Adet)
  • Salça (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Kaşar Peyniri (0.5 Su Bardağı)
  • Domates (1 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

ADIM 1

İlk olarak patlıcanları soyarak iri küpler halinde doğrayıp tuzlu su içerisinde bekletelim. Acı suyu çıkınca süzerek tekrar yıkayıp kurulayalım.

 

ADIM 2

Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayalım. Patlıcan ve patateslere margarin ekleyip karıştıralım. Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayarak 200 derece fırında yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirelim.

 

ADIM 3

Patlıcan ve patatesler fırında pişerken domates sosunu hazırlamak için bir tavaya küçük küçük doğranan soğan, margarin ve biraz tuz koyarak kavuralım.

 

ADIM 4

Soğanlar yumuşayınca içerisine kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edelim. Domatesler suyunu çekmeye yakın içerisine salça, sarımsak ve kekiği ilave ederek karıştıralım.

 

ADIM 5

Hazırlanan domates sosunu, 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Fırında pişen patlıcan ve patatesleri küçük boy fırın kabına alarak üzerine domates sosunu döküp yarım çay bardağı su ilave edelim.

 

ADIM 6

180 derece fırında 10 dakika kadar pişirilip çıkartın ve üzerine kaşar rendesi serpiştirelim. Fırında kaşarlı patlıcan yemeğini tekrar fırına vererek kaşarlar eriyinceye kadar bekletip servis edelim.

Fırında Kaşarlı Patlıcan

İlk Puanlayan Sen Ol