Fırında Kaşarlı Patlıcan

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
  • Biber Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kuru Soğan (3 Adet)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Kaşar Peyniri (8 Dilim)
  • Domates (2 Adet)
  • Kırmızı Biber (2 Adet)
  • Bostan Patlıcanı (2 Adet)

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

ADIM 1

Patlıcanları çizgili soyup uzunlamasına kalınca dilimler çıkaralım.

ADIM 2

Bir tavada az yağ ile iki yüzü hafif yumuşayana kadar kızartalım.

ADIM 3

Fazla yağını alması için havlu kâğıt serili tabağa alalım.

ADIM 4

Aynı tavada fazla yağı alıp soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip soteleyelim. Salçayı ekleyelim. Minik doğranmış domatesleri ekleyip 2 dakika soteleyelim.

ADIM 5

Biberleri de ekleyelim ezmeden bir çevirip tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatalım.

ADIM 6

Patlıcanları yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine karışımı ekleyelim.

ADIM 7

180 derece fırında domatesler ve biberler kızarana ve patlıcan yumuşayana kadar pişirelim.

ADIM 8

Pişmeye yakın fırından alıp üzerlerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirelim ve fırına tekrar verelim. Peynirler kızardığından tekrar fırından çıkarıp sıcak servis edelim.

Afiyet olsun..

İlk Puanlayan Sen Ol