Fırında Levrek
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Maydanoz Demet (10 Dal)
- Limon (1 Adet)
- Domates (2 Adet)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Levrek (1 Adet)
- Tuz ve Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
Fırında Levrek Tarifi
ADIM 1:
Balığın karnını yarmadan süzgeçlerini, içini temizleyelim ve pullarını kazıyalım. Önlü arkalı balığa üç çizgi atıp hafifçe yaralım.
ADIM 2:
Önceden hazırladığımız soğan suyuna tuz ve karabiber karıştıralım. Daha sonra fırın tepsisine aldığımız balığın içine, hazırladığımız karışımı boğazından akıtalım. Kalan suyu dışına dökelim.
ADIM 3:
Bir kaba, kıyılmış soğan, maydanoz, halka şeklinde kesilmiş domates ve zeytinyağına sıkılmış limon suyunu karıştıralım. Bu karışımı balığın üzerine dökelim.
ADIM 4:
160 derece fırında 40-50 dk, kızarana kadar pişirelim.
ADIM 5:
Fırından çıkınca servis tabaklarına alalım. Fırın tepsisinde kalan suyu balığın üzerinde gezdirelim. Üzerini maydanoz ile süsleyelim.
Afiyet olsun.