Fıstık Ezmeli Dolgulu Kek

ADIM 1
şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un,kakao,vanilya ve k.tozunu da ekleyip çırpma teliyle topak kalmayacak şekilde karıştırın. 26-28 cm çapında kabınıa koyun ve önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dk pişirin.

ADIM 2
Fıstık ezmesini kaseye alın. Muzları ekleyip çatalla ezin. Homojen hale gelene kadar karıştırın.

ADIM 3
Kek soğuduğunda kenarlarından 1 parmak pay bırakıp içini 1 parmak yüksekliğinde oyun. Çay kaşığı veya bıçakla kekin oyabilirsiniz.

 

ADIM 4
Dolguyu kekin oyuk kısmına dökün ve düzleyin. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Üzeri katmanlaşıp ganajı daha iyi dökebilmek için.

 

 

ADIM 5
kremayı ısıtın ve kırılmış çikolataları üstüne dökün. İyice eriterek sos haline getirin. Ve kekin üzerine dökün. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında biraz daha bekleterek servis edebilirsiniz.

 

Afiyetle!