Fıstıklı Arpa Şehriye Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sirke (2 Çorba Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Tavuk Suyu (1 Çay Bardağı)
  • Arpa Şehriye (1.5 Su Bardağı)
  • Fıstık (2 Çorba Kaşığı)
  • Kereviz Sapı (1 Adet)
  • Dolmalık Biber (1 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1:
Bir tencereye 4 su bardağı su ve 1/2 tatlı kaşığı tuz koyup, orta ateşte bir taşım kaynatalım.

 

ADIM 2:
Kaynayınca arpa şehriyeleri ekleyip diriliklerini kaybetmeyecek kadar yumuşayıncaya kadar(8 dk) haşlayalım.

 

ADIM 3:
Çekirdekleri temizlenip küçük parçalar halinde doğranmış dolmalık biberleri ve sirkeyi bir kase içerisinde karıştıralım.

 

ADIM 4:
Tencereyi ocaktan alıp şehriyeleri süzüp soğuk sudan geçirelim. Yeniden suyunu süzerek kasedeki biberlerle karıştıralım.

 

ADIM 5:
Fıstıklı sosu hazırlamak için: kereviz saplarının yarısını, Şam fıstıklarının yarısı, zeytinyağı, sarımsak ve tavuk suyunu blender kabına koyup püre kıvamı alıncaya kadar karıştıralım.

 

ADIM 6:
Sosu kasedeki salatanın üstüne döküp iyice birbirine yedirelim. Kalan şam fıstıklarını serpip kereviz yapraklarıyla süsledikten sonra, salatayı buzdolabında 5-10 dk daha soğutup servis edelim.

Afiyet olsun.

Fıstıklı Arpa Şehriye Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol