ADIM 1

Hamur için un hariç malzemeleri bir hamur leğeninde karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım.

 

ADIM 2

Brokoliyi sapı yumuşayıncaya dek haşlayalım. Yalnız dikkat edelim, fazla haşlanırsa dağılır. Çatal rahatlıkla giriyorsa yeterli.

 

ADIM 3

Kırmızı soğanımızı uzun ince doğradıktan sonra mısır ve peyniri de kenarda hazır tutalım. Hamuru 3 eşit bezeye bölelim.

 

ADIM 4

Un ile hamuru ortalama bir fırın tepsisi büyüklüğünde açalım. Hamura 3 – 4 yemek kaşığı kadar hollandez sosu sürelim.

 

ADIM 5

Haşlanmış brokoliyi elimizle tifterek hamura yayalım. Sonra soğan ve mısır da gelince peynirle her yerini kaplayıp önceden ısıtılmış fırının en alt kısmına sürelim.

 

ADIM 6

Fırını 200 derecede ayarlayalım. Sonra sıcak sıcak servis yapalım.