Focaccia (İtalyan Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Su (0.75 Su Bardağı)
  • Biberiye (2 Dal)
  • Tane Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Kuru Maya (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Deniz Tuzu (0.5 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (0.25 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Focaccia (İtalyan Mutfağı) Tarifi

Unu tezgaha alıp ortasını havuz gibi açın. Suyun içinde maya ve toz şekeri eritip, unun ortasına ilave edin. Unu tahta kaşık yardımıyla kenardan ortaya doğru alıp yoğurun. Zeytinyağının 1/3’ünü azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp, 1 saat mayalanması için dinlendirin. Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgaha alıp, kalan zeytinyağının yarısını, biberiyeyi, tuz ve karabiberi ilave edip yeniden yoğurun. Hamuru, pişirme kağıdı ile kaplanmış baton fırın kabına alıp, oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirip, önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Focaccia (İtalyan Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol