Frambuazlı Böğürtlenli Lokum

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
380 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

SuperFresh

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (3 Su Bardağı)
  • Su (3.5 Su Bardağı)
  • Mısır Nişastası (120 Gram)
  • Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı)
  • SuperFresh Böğürtlen (100 Gram)
  • SuperFresh Frambuaz (100 Gram)
  • Pudra Şekeri (3 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Şerbeti için şeker, su ve limon suyu tencereye ekleyip karıştıralım. Orta ateşte kaynatalım. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 15 dakika yoğun bir kıvam alana kadar kaynatalım.

 

ADIM 2

Derin dondurucudan SuperFresh Frambuaz ve SuperFresh Böğürtlen çıkarıp çözdürelim. El blender’ı ile pürüzsüz olana dek çekin.

 

ADIM 3

Hazırladığınız meyve püresini süzgeç yardımıyla süzelim. 130 g bir meyve püresi elde etmiş olacaksınız.

 

ADIM 4

Tencereye meyve püresi, 500 ml su ve 100 gram nişasta ekleyip karıştıralım. Nişasta tamamen çözüldükten sonra orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.

 

ADIM 5

Koyulaşmış olan sıcak şerbeti, koyulaşan nişastalı meyveli malzemeye azar azar ekleyip hızlıca karıştıralım ve şerbeti iyice yedirelim. Tüm şerbeti azar azar ekleyip karışıma yedirdikten sonra kısık ateşte ara ara karıştırarak 45 dakika boyunca pişirelim.

 

ADIM 6

İyice koyulaşan lokumu ocaktan alıp ılıtalım. Orta boy buzdolabı poşetinin kenarlarını keserek açalım. Küçük bir kare kaba kestiğiniz poşeti yayalım. Üzerine çok hafif olacak şekilde su veya sıvı yağ sürelim.

 

ADIM 7

Hazırladığınız lokumu üzerine döküp yayalım. İyice soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.

 

ADIM 8

Nişasta ve pudra şekeri karıştıralım. Servis tabağına nişastalı pudra şekeri serpelim. Üzerine katılaşmış olan lokumu alalım. Bıçak yardımıyla dilediğiniz büyüklükte kareler halinde keselim. Tekrar nişastalı pudra şekerine bulayıp servis kasesine alalım ve servise sunalım.

Frambuazlı Böğürtlenli Lokum

İlk Puanlayan Sen Ol