Fransız Usulü Yumurtalı Galette Krep

Hem kahvaltıda hem 5 çayı vaktinde bayılarak yiyeceğiniz enfes Fransız Usulü Yumurtalı Galette Krep tarifimize hemen başlayalım.

 

ADIM 1

2 yumurtayı karıştırma kasesine kıralım üzerine tuz ekleyip çırpalım.

 

ADIM 2

Eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağını ve suyu ekleyelim. Güzelce karıştıralım.

 

ADIM 3

Unu yavaş yavaş ekleyelim ve pürüzsüz bir krep harcı elde edelim.

 

ADIM 4

Isıttığımız yapışmaz tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyelim eritelim.

 

ADIM 5

Krepten bir dolu kepçe alıp kalın bir şekilde tavaya dökelim. Her iki yönünü pişirip tavadan alalım.

 

ADIM 6

Pişen krep hamuruna hardalı sürelim. Hardalın üzerine salamları ekleyelim ve rendelenmiş kaşar peynirinden ekleyelim.

 

ADIM 7

Peynirin üzerine göz göz pişirdiğimiz yumurtadan 1 tane ekleyelim, çok az peynir serpelim ve krep hamurunun kenarlarını kapatalım. Gerekirse kürdan yardımıyla tutturalım.

 

ADIM 8

Diğer krep için de aynı işlemi tekrarlayıp 200 derece ısınmış fırında 5 dakika bekletip servis edelim.

Afiyet Olsun…