Gaspacho
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Su (5 Su Bardağı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Ekmek İçi (4 Dilim)
- Salatalık (2 Adet)
- Üzüm Sirkesi (2 Yemek Kaşığı)
- Mayonez (2 Yemek Kaşığı)
- Domates (4 Adet)
- Kırmızı Dolmalık Biber (1 Adet)
- Dolmalık Biber (1 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Gaspacho Tarifi
ADIM 1
Kabuklarını soyduğumuz domates, kuru soğan ve salatalıkları iri küpler halinde doğrayalım.
ADIM 2
Sarımsakların kabuklarını soyalım. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığımız dolmalık yeşil ve kırmızı biberleri gelişigüzel bir şekilde keselim.
ADIM 3
Doğramış olduğumuz tüm malzemeleri mutfak robotuna aktaralım. İri parçalar halinde ufaladığımız ekmek içlerini ekledikten sonra tüm malzemeyi püre haline getirelim.
ADIM 4
Çorba malzemesini derin bir cam kaseye aktaralım. Suyu ekledikten sonra metal bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
ADIM 5
Zeytinyağı, üzüm sirkesi, mayonez, tuz ve karabiberi ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim.
ADIM 6
Koyu bir kıvam alan çorbayı, buzdolabında soğuttuktan sonra arzuya göre kruton ekmek ile servis edelim.
Afiyet olsun…