Geleneksel Çerkez Tavuğu

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

90 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

İbrahim Eren Gürler

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Tost Ekmeği (4 Dilim)
  • Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Ceviz İçi (3 Yemek Kaşığı)
  • Havuç (1 Adet)
  • Tavuk Göğsü (1 Adet)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Geleneksel Çerkez Tavuğu Tarifi

Adım 1

Bir tencerede tavuk göğsünü, gelişigüzel kesilmiş soğan, havuç ve defne yaprağını tane karabiber ekleyerek haşlayalım.

 

Adım 2

Ceviz içini bir bir tencerede kavurup  yağını çıkartalım. Ekmek içlerini sütün içinde bir süre bekleterek ıslatın ve sıkarak dışarı alalım.

 

Adım 3

 Ceviz içini ekmeklerle birlikte pürüzsüz bir kıvam haline gelinceye kadar karıştıralım. Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve toz biberi ilave edip tavuk suyuyla kıvamını açalım.

 

Adım 4

Haşlanmış ve soğumuş tavuk göğsünü ince ince didikleyip bir servis tabağına alalım üzerine hazırlamış olduğumuz harcı döküp üzeri içinde tereyağında yakılmış toz biber dökerek servis edebilirsiniz 

 

Afiyet olsun.

 

Geleneksel Çerkez Tavuğu

İlk Puanlayan Sen Ol