Glütensiz Şekersiz Lokma Tatlısı

ADIM 1

Şerbeti için hazır stevia şurubu kullanıyoruz. Çok az sıcak su ile açabilirsiniz. Kenarda soğuması için bırakıyoruz.

 

ADIM 2

Ilık su, süt ve mayayı bir kaba alıp eritip çırpma teliyle çırpıyoruz. Unları eleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Tuzunu da ekleyip boza gibi cıvık hamur yapıyoruz.  Üstünü streç folyayla örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.

 

ADIM 3

Tencereye yarısını geçecek kadar yağ koyup kızdırıyoruz. Sonra hamuru tatlı kaşığı ile yada muffin dökme kabı ile kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Lokmaları küçük yapın, büyük olursa içi iyice pişmez. Kızardıktan sonra soğuk stevia şurubuna atıp 1 dakika şurubun içinde bekletip servis tabağına alıyoruz.

 

Afiyet olsun.