Glütensiz Tam Tahıllı Ekmek
Süresi
270 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (5 Gram)
- Ay Çekirdeği (2 Yemek Kaşığı)
- Pirinç Unu (1 Çay Bardağı)
- Su (3 Çay Bardağı)
- Mısır Nişastası (1 Çay Bardağı)
- Kabak Çekirdeği İçi (2 Yemek Kaşığı)
- Keten Tohumu (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Glütensiz Tam Tahıllı Ekmek Tarifi
Adım 1
Tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek ilk mayalanma için 60 dakika dinlenmeye bırakın.
Adım 2
Ardından hamuru ikiye bölüp pişirme kağıdı serili iki farklı ekmek kalıbına veya baton bir kalıba yerleştirin.
Adım 3
İkinci mayalanma için 2 saat de kabın içinde bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 70-80 dakika pişirin. Ilık olarak servis edin.