Gravy Sos
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tutam)
- Kuru Soğan (50 Gram)
- Et Suyu (100 Mililitre)
- Tane Karabiber (1 Tutam)
- Tavuk Suyu (100 Mililitre)
- Margarin (23 Gram)
- Tümünü Kaldır
Gravy Sos Tarifi
ADIM 1
Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve et ve tavuk suyunu da karıştırıp bekletelim.
ADIM 2
Sos tenceresine tereyağını koyup kısık ateşte eritelim.
ADIM 3
İçine kuru soğanı ve tane karabiberleri ilave edip hafifçe pembeleşene kadar kısık ateşte kavuralım.
ADIM 4
Ardından unu da ekleyelim ve altını açmadan kavurmaya devam edelim. Bu sırada sürekli tavayı karıştırmalı ve un tavaya yapışır gibi olursa kazıyarak devam etmeliyiz.
ADIM 5
Un hafif kahverengileşince üzerine hazırladığımız et ve tavuk suyu karışımını yavaş yavaş ekleyelim ve topaklanmaması için iyice karıştırıp eritelim. Tuzu da ekleyip sosu kaynamaya bırakalım.
ADIM 6
Kıvamı istediğimiz gibi olunca ateşten alıp tel süzgeçten geçirelim. Sosumuz etlerin üzerine dökülmeye hazır.