Greyfurtlu Soslu Deniz Tarağı

Deniz tarağı, derin sularda uzun yıllar boyunca yaşayan bir hayvan. İlginç bir deniz kabuklusu olan bu hayvan, yüksek besleyicilik özelliğine sahip. Dalgıçların deniz dibinden elleriyle topladığı deniz tarakları, denizin sığ yerlerinde bulunuyor. Deniz tarağı kullanılarak yapılan birçok tarif mevcut. Bunlardan biri de greyfurt soslu deniz tarağı. Lezzetini çok beğeneceğini “Greyfurt soslu deniz tarağı nasıl yapılır?” tarifini birlikte inceleyelim.

 

 

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Tavanın içine az miktarda yağ ekleyelim.

 

 

Adım 2

Az yağ eklediğimiz tavanın içine deniz taraklarını yerleştirelim.

 

 

Adım 3

Deniz taraklarının dışı altın rengi oluncaya kadar kızartalım. Deniz tarağı yemeği için dikkat edilmesi gerekenlerden biri, çok fazla pişirilmemesi gerektiğidir. Çok pişme durumunda deniz taraklarının tadı değişir ve sertleşir.

 

 

Adım 4

Pişirdiğimiz deniz taraklarını enine olacak şekilde ikiye keselim.

 

 

Adım 5

Çilekleri güzelce yıkayalım ve dilimleyelim.

 

 

Adım 6

Servis tabağına bir dilim deniz tarağı ve bir dilim çilek olmak üzere sırayla dizelim.

 

 

Adım 7

Sarımsağı güzelce kıyalım ardından tuz, şeker, greyfurt suyu, ince dilimlenmiş acı biber ve dereotu ile karıştırıp bir sos elde edelim.

 

 

Adım 8

Greyfurt soslu deniz tarağı için hazırladığımız bu sosu tabağa yerleştirdiğimiz çilek ve deniz taraklarının üzerinde gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun.