Hafif ve Besleyici Kabak Tatlısı

ADIM 1

Kabak dilimlerini yıkayıp geniş bir tencereye alalım. Dilimlerin üst üste gelmemesini sağlayalım. Toz şekeri kabak dilimlerinin üzerine yayalım ve en az bir saat bekletelim.

 

ADIM 2

Karanfilleri tencereye ekleyelim. Önce orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim, kaynayınca altını kısalım. Yarım saat sonra kabaklar yumuşadığında tencerenin kapağını açarak pişirmeye devam edelim. Karamelize olmasını isterseniz bu aşamada bir çorba kaşığı şeker daha ekleyip hafifçe yanmasını sağlayarak beş-on dakika daha pişirebilirsiniz.

İsteğe bağlı: Ceviz ya da tuzsuz antep fıstığı ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.