Hamburger Ekmeği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (850 Gram)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Toz Şeker (95 Gram)
  • Yumurta Sarısı (2 Adet)
  • Kuru Maya (20 Gram)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Tereyağı (200 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Hamburger Ekmeği Tarifi

  1. ADIM 1

100 ml Süt 150 gr tereyağını düşük ısısda eritin. Eridikten sonra köpük köpük olmadan ısı vermeyi durdurun.

ADIM 2

Üzerine sütü, mayayı ve şekeri ekleyin. Mayanın aktive olması için 10 dakika bekletin.

ADIM 3

Un ve tuzu hamur yoğurma makinesinde karıştırın. Üzerine kalan sıvıları ekleyin. En son hamur oluştuktan sonra, 50 gr soğuk tereyağını ekleyin. Homojen bir hal alana kadar hamuru yoğurun.

ADIM 4

Yağlanmış bir kapta hamuru 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

ADIM 5

Mayalanan hamuru 90-100 gr olacak şekilde porsiyonlayın.

ADIM 6

Yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde dizin ve tekrar mayalanmaya bırakın.

ADIM 7

Iki katı büyüklüğe geldiğinde egwashh sürün ve 180 C derecede 15 dakika pişirin. Susam, haşhaş tohumu, çörek otu eklenebilir.

ADIM 8

Piştikten sonra oda sıcaklığında soğutun. 

Afiyet olsun 🙂

Hamburger Ekmeği

İlk Puanlayan Sen Ol