Hamburger Köftesi

ADIM 1

İçi sulu kalacak lezzetli hamburger köfteleri hazırlamak için; döş etine ağırlığının yüzde yirmisi oranında yağ ekledikten sonra çekerek kıyma haline getirelim.

 

ADIM 2

Önceden hazırlanmış et suyu ve çekilmiş tuz/karabiber karışımı eklediğiniz kıymayı, az miktarda yoğurarak hamburger köftesi haline getirelim. Dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.

 

ADIM 3

Baş parmağınızla orta kısmına bastırdığınız hamburger köftesini, ızgarada arzu ettiğimiz pişirme derecesine göre kızartalım. Amacımız ev yapımı gerçek bir hamburger hazırlamaksa ekmeklerin iç kısımlarını ızgarada ısıtalım. Arzuya göre ızgara köfte üzerinde bir dilim peynir eritelim. Çeşitli soslar, turşu ve yeşillik ilavesiyle hamburgeri servise hazır hale getirelim.

 

Afiyet olsun.