bizimtarifler

Hamsi Çilihtası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Maydanoz Demet (4 Dal)
  • Nane Demet (4 Dal)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Mısır Unu (1 Çay Bardağı)
  • Salatalık (2 Adet)
  • Pazı Yaprağı (3 Adet)
  • Hamsi (1 Kase)

Hamsi Çilihtası Tarifi

ADIM 1

Ayıklanmış ve kılçığı alınmış hamsiyi yıkayıp, süzün. Kağıt havlu üzerinde fazla suyunu aldıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın ve derin bir kaba alın.

 

ADIM 2

Kıyılmış maydanoz, taze soğan, pazı ve naneyi ilave edin. Mısır unu, un, tuz ve karabiber katın. Suyunu ilave edip, malzemeyi karıştırın.

 

ADIM 3 

Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup, kızdırın.

 

ADIM 4 

Harçtan tavanın yüzeyini kaplayacak kadar miktarı ayrı bir kaba alın ve içine 1 adet yumurta kırıp, karıştırın.

 

ADIM 5

Karışımı tavaya boşaltın ve önlü arkalı kızartın.

 

ADIM 6

Yumurta ekleyerek kalan harcı da aynı şekilde hazırlayın ve 4 adet hamsi çilihtası elde edin. Salatalıkla birlikte sıcak servis yapın.

İlk Puanlayan Sen Ol