Hamsi Kuşu
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Taze Soğan (2 Dal)
- Hamsi (1 Küçük Kase)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Hamsi Kuşu Tarifi
ADIM 1
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın ve bol su ile yıkayın. Suyu süzüldükten sonra bir kenara alın.
ADIM 2
Kıyılmış soğan, taze soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi bir kapta karıştırın.
ADIM 3
1 adet hamsinin içine hazırladığınız harçtan koyun ve ikinci hamsiyi üzerine kapatın.
ADIM 4
Hamsi ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Izgarada veya yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı kızartın.