Hamsiköy Sütlacı

ADIM 1

Pirinci bir tencerede haşlayın.

 

ADIM 2

Sütü başka bir tencerede ısıtmaya başlayın. Pirinci ekleyip karıştırın. Süt ve pirinç birbiriyle özleşince toz şeker ve vanilyayı ekleyip bir taşım pişirin.

 

ADIM 3

Yumurta sarılarını bir kasede çırpın.

 

ADIM 4

Sütlaçtan 1 kepçe dolusu ekleyip yumurtanın ılınmasını sağlayın. Sütlacı güveçlere paylaştırın.

 

ADIM 5

Yumurta sarılarını güveçteki sütlaçlara pay ederek hafifçe karıştırın.

 

ADIM 6

Güveçleri fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye bir parmak su ilave edin.

 

ADIM 7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

ADIM 8

Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş fındık serperek servis edin.