Hardallı Mayonez
Süresi
12 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (3 Adet)
- Limon Suyu (2 Çorba Kaşığı)
- Hardal (1 Çorba Kaşığı)
- Toz Kırmızı Biber (1 Tutam)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Hardallı Mayonez Tarifi
ADIM 1
Oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını mikserle köpürene dek çırpın.
ADIM 2
Azar azar zeytinyağı ilave edip, çırpılmış ve yoğun kıvamlı yoğurt halini alana dek mikserle çırpmaya devam edin.
ADIM 3
Toz kırmızıbiber, hardal, limon suyu ve tuz ekleyip yeniden 1-2 saniye çırpın.
ADIM 4
Hazırladığınız mayonezi kullandıktan sonra kalan bölümünü sıkı ağızlı bir kavanoza koyup, buzdolabının alt rafında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Aşçının notu:
Mayonezin daha hafif olmasını istiyorsanız, zeytinyağı miktarını yarıya indirip, 2 kahve fincanı ılık su ilave edebilirsiniz.