Hardallı Piliç Sote

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Krema (4 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (20 Gram)
  • Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Hardal (3 Yemek Kaşığı)
  • Ekşi Elma (3 Adet (Paket))
  • Elma Suyu (2 Su Bardağı)
  • Tavuk Göğsü (500 Gram)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Ekmek (4 Dilim)
  • Tümünü Kaldır

Hardallı Piliç Sote Tarifi

ADIM 1:

Piliç göğüslerinin her iki yüzüne tuzun ve karabiberin yarısını serperek bir kenara alalım.

 

 

 

 

 

ADIM 2:

Bir kaseye hardal , yoğurt, kimyon ve maydanozların 4 çorba kaşığını çatalla çırpıp, piliç göğüslerini önce bu karışıma, sonra ufalanmış ekmek içine bulayalım. Buzdolabında en az 10 dk dinlendirelim.

 

 

 

 

 

ADIM 3:

Soğuyan piliç göğüslerini dolaptan alalım. Çiçekyağını ve tereyağının yarısını bir tavaya alalım. Orta ateşte eritelim. Eriyen yağa piliç göğüslerini koyup, her iki yanını 6-8 dk pişirelim.

 

 

 

 

 

 

ADIM 4:

Kalan tereyağını başka bir tavaya alarak eritelim. Eriyince elmayı dilimleyerek tavaya alalım 4-5 dk pişirelim. Daha sonra elma suyu, limon suyu, ve kalan karabiberi katıp 3-4 dk pişirin. Tavada elma dilimlerini kenara iterek kremayı sürekli karıştırarak ekledikten sonra, 2 dk daha pişirelim.

 

 

 

 

 

 

ADIM 5:

Öbür tavayı ateşten alıp, piliç göğüslerini servis tabağına alalım. Daha sonra elma dilimlerini ateşten alıp piliç göğüslerinin çevresine ekleyelim. Tavada kalan sosu hafif koyulaşana kadar (2-3 dk) pişirmeyi sürdürdükten sonra, tavayı ateşten alıp, sosu piliç göğüsleri ve elma dilimleri üstüne boşaltın. Ayırmış olduğunuz maydanozu üstlerine serpip servis edelim.

 

 

 

 

 

 

 Afiyet olsun.

 

Hardallı Piliç Sote

İlk Puanlayan Sen Ol