Harika Bir Meze: Fava

ADIM 1:
Bir gece önceden baklaları bol suyla ıslatıp bekletelim.

ADIM 2:
Bir tencereye küp küp doğranmış soğanları koyalım ve zeytinyağında kavuralım.

ADIM 3:
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca üzerine süzerek baklavaları ilave edelim. Yaklaşık 3 su bardağı sıcak suyu da ekleyip karıştıralım. En son şeker ve tuzu da ekleyip ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.

ADIM 4:
Çok fazla su çektiyse 1 su bardağı kadar daha su ekleyelim. Daha sonra rondodan geçirerek püre haline getirelim.

ADIM 5:
Elde edilen harcı bir kalıba döküp buzdolabında en az 2 saat tutalım.

ADIM 6:
Dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis tabağına alalım. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edelim.

Afiyet olsun.