Haşhaş Ezmeli Rulo Poğaça

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (1.5 Çay Bardağı)
  • Un (6 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Instant Kuru Maya (1 Paket)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Dövülmüş Haşhaş (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ilık süt, su sıvı yağ, şeker ve mayayı tel çırpıcı ile karıştıralım.Üzerine kontrollü biçimde eleyerek un ilave edelim. Tuzu ekleyelim.Ekmek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim 45 dakika üzerini örterek bekleyelim.Mayalanan hamurun havasını alalım yoğuralım.

 

ADIM 2

Ardından un serpilmiş zemin üzerine 3 beze yaparak dizelim. Üzerini temiz bir bez ile örtelim. Kabuk tutmasın. Bu şekilde bezeleri 20 dakika bekletelim. Ardından merdane ile büyüttüğümüz hamura sıvı yağ ile incelttiğimiz haşhaşı sürelim, şeker serpelim. 

 

ADIM 3 

Rulo yapalım ve dilim şeklinde keselim. Bu ölçü ile kelepçe kalıp ve dikdörtgen borcam dolusu rulo elde edebiliriz. Dizerken aralıklı koyalım, tepsi mayası esnasında birbirine yapışacaktır zaten.Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. 

 

Afiyet olsun. 

 

 

Haşhaş Ezmeli Rulo Poğaça

İlk Puanlayan Sen Ol