Hatay Usulü Kısır

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yeşil Soğan (1 Demet)
  • Acı Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (2 Su Bardağı)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Nar Ekşisi (4 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İnce bulguru oda sıcaklığındaki suyla ıslatalım.

 

ADIM 2

Soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp bekletelim.

 

ADIM 3

Kuru soğanı doğrayıp bulgura ekleyelim. Ardından kimyon, domates salçası, pul biber ve tuzu da bulgura katalım.

 

ADIM 4

Bulguru iyice karıştırdıktan sonra yumuşayana dek yoğuralım.

 

ADIM 5

Bulgur yumuşadığında nar ekşisi ve zeytinyağı da bulgurun içine ekleyelim.

 

ADIM 6

Bu esnada durmadan bulguru karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 7

Son olarak doğradığımız soğan, maydanoz ve kuru soğanı da bulgurun içine ekleyip bir kez daha karıştırıp servis edelim.

 

ADIM 8

Dilerseniz servis esnasında salatalık, turp veya mevsimine uygun marul, taze nane, asma yaprağı gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Hatay Usulü Kısır

İlk Puanlayan Sen Ol