Havuç Mezesi
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (1.5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Maydanoz Demet (2 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Mayonez (2 Yemek Kaşığı)
- Havuç (4 Adet)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Havuç Mezesi Tarifi
Turuncunun tonlarıyla enerji veren leziz ve güzel görünümlü havuç mezesi yapımı ile sizlerleyiz. Bu keyifli aperatifi isterseniz ara öğününüzde isterseniz de yemeklerinizin yanında lezzetle tüketebilirsiniz. Tarifi deneyecek herkese afiyetler olsun.
Hazırlanışı:
Adım 1
Havuç mezesi tarifi için öncelikle havuçlarımızı güzelce yıkıyoruz, ardından kabuklarını soyuyoruz ve rendenin büyük gözleriyle iri şekilde rendeliyoruz.
Adım 2
Rendelediğimiz havuçlarımızı yapışmayan tabana sahip bir tava içerisine koyuyoruz ve zeytinyağını üstünde gezdirerek ocağın altını açıyoruz. Tahta bir kaşıkla devamlı karıştırıp 10 dakika kadar kavuruyoruz. Bu işleme havuçlar diriliklerini kaybedene kadar devam ediyoruz. Sonrasında ocağımızın altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz.
Adım 3
Havuç mezesi yoğurtlu yapıldığı için sırada yoğurdumuzu hazırlamak var. Bir başka kabımızı alıyoruz ve içerisine yoğurdumuzu, mayonezimizi ve rendelenmiş sarımsaklarımızı ekliyoruz, güzelce karıştırıyoruz.
Adım 4
Soğuyan havuçlarımızın üzerine hazırladığımız yoğurt karışımını gezdiriyoruz ve sonrasında eşitlenmesi için iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına aldığımız mezemizi dilersek maydanoz ile süslüyoruz, tercihe göre farklı süslemeler de yapılabilir. Afiyet olsun.
Lezzetli ve sağlıklı bir besin olan kabak havuç mezesi içerisinde kullanılabilir, dilerseniz tarifinize kabak da ekleyerek havuç mezesinin tadını zenginleştirebilirsiniz.