Havuç Tarator

ADIM 1
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alalım. Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulalım. Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edelim.

 

ADIM 2
Havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kavrularak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Ayrı bir kasede suyu süzülmüş yoğurt ile tuz eklenerek çırpalım.

 

ADIM 3
Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştıralım ve servis tabağına alalım. Havuç taratorumuz servise hazır.

 

Afiyet olsun.