Helvacı Ali Usta’nın İrmik Helvası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Ayfer Çiftçi

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • İrmik (1 Çay Bardağı)
  • Sıvı Yağ (5 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Pekmez (5 Yemek Kaşığı)
  • Tahin (4 Yemek Kaşığı)
  • Ceviz (1 Avuç)
  • Dolmalık Fıstık (1 Avuç)
  • Dondurma (4 Yemek Kaşığı)
  • Mısır Unu (1 Çay Bardağı)
  • Portakal (1 Adet)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Diyarbakır’ın müthiş sokak lezzeti; Helvacı Ali Usta’nın İrmik Helvası. Tam ölçülü tarifiyle diğer bütün helvaları unutturacak tatlı, siz çayınızı demlerken yanına sıcak sıcak yenebilecek müthiş bir lezzet!

 

ADIM 1

Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıp erittikten sonra cevizleri ilave edelim.

 

ADIM 2

Üzerine irmik ve Mısır ununu ilave edip iyice kavuralım.

 

ADIM 3

Portakal kabuğu rendesini de ilave edip  soğuk şerbeti azar azar ekleyip şerbeti tam olarak çekmeden üzerine sıcak suyla sulandırılmış pekmezi dökelim ve karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Şerbeti iyice çektikten sonra kuplara ya da bardaklara iki kaşık dondurma ve üzerine iki kaşık helvadan aktaralım. Dilerseniz tahin veya karamel sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Helvacı Ali Usta’nın İrmik Helvası

İlk Puanlayan Sen Ol