Helvacı Ali Usta’nın İrmik Helvası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Ayfer Çiftçi

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • İrmik (1 Çay Bardağı)
  • Sıvı Yağ (5 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Pekmez (5 Yemek Kaşığı)
  • Tahin (4 Yemek Kaşığı)
  • Ceviz (1 Avuç)
  • Dolmalık Fıstık (1 Avuç)
  • Dondurma (4 Yemek Kaşığı)
  • Mısır Unu (1 Çay Bardağı)
  • Portakal (1 Adet)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)

Helvacı Ali Usta’nın İrmik Helvası Tarifi

Diyarbakır’ın müthiş sokak lezzeti; Helvacı Ali Usta’nın İrmik Helvası. Tam ölçülü tarifiyle diğer bütün helvaları unutturacak tatlı, siz çayınızı demlerken yanına sıcak sıcak yenebilecek müthiş bir lezzet!

 

ADIM 1

Sıvı yağ ve tereyağını tavaya alıp erittikten sonra cevizleri ilave edelim.

 

ADIM 2

Üzerine irmik ve Mısır ununu ilave edip iyice kavuralım.

 

ADIM 3

Portakal kabuğu rendesini de ilave edip  soğuk şerbeti azar azar ekleyip şerbeti tam olarak çekmeden üzerine sıcak suyla sulandırılmış pekmezi dökelim ve karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Şerbeti iyice çektikten sonra kuplara ya da bardaklara iki kaşık dondurma ve üzerine iki kaşık helvadan aktaralım. Dilerseniz tahin veya karamel sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İlk Puanlayan Sen Ol