Her Mevsime Yakışan: Tarçınlı Elmalı Kek

ADIM 1

22 cm çağında yuvarlak bir kalıbı biraz tereyağ ile yağlayalım. Kalıbın çeperlerine ufalanmış bisküvileri el yardımıyla yapıştıralım. Dibine, soyup dilimlenen elmaları birbirinin üzerine binecek şekilde döşeyelim.

 

ADIM 2

Bir kasede margarin, toz şeker, çırpılmış yumurta akları ve yoğurdu, krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Üstüne 2 su bardağından biraz fazla kepekli un, tarçın ve kabartma tozunu eleyip, elekte kalan kepekleri de kaseye sıyıralım. 1 adet ekşi elmayı soyup rendeleyelim. Rendelenen elmayı da ekleyip karıştıralım. Daha sonra karışımı kalıba dolduralım.

 

ADIM 3

%100 ısıtılmış fırına keki verelim. Her 2 dakikada bir kalıbı olduğu yerde 1/4 oranında çevirerek, 10 dk pişirelim. Kalıbı fırından çıkarıp 5 dk bekledikten sonra, keki ters çevirerek kalıptan çıkaralım. Oda sıcaklığına inince dilersek tarçın eşliğinde servis edelim.

 

Afiyet olsun.