Hibeş Mezesi

Adım 1 

Çukur bir kap içine tahini, ezilmiş sarımsak dişlerini, kimyonu, kırmızı biberi ve tuzu koyup çırparak karıştıralım.

 

 

Adım 2 

Limon suyunu azar azar ekleyip, karıştırarak tahine yedirelim. Boza kıvamı bir karışım olana kadar devam edelim. 

 

 

Adım 3 

Mezemizi tabağa alalım.  Üzerine biraz daha toz biber kimyon ekleyerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.