Hindi Yahnisi

İlk Puanlayan Sen Ol
Video thumbnail

Süresi

45 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Patates (2 Adet)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Yeşil Sivri Biber (1 Adet)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Tavuk Suyu (3 Su Bardağı)
  • Kereviz (1 Dal)
  • Havuç (2 Adet)
  • Kırmızı Kapya Biber (1 Adet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Hindi Göğsü (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Hindi Yahnisi Tarifi

ADIM 1

Hindi göğüslerimizi küp küp doğrayıp tencereye alalım.

 

ADIM 2
Üstünü geçecek kadar su koyup haşlayalım.
İpucu:Hindilerimizi haşlarken ara ara üstündeki köpükleri alalım.Bu işlem suyumuzun bulanıklaşmasını önliyecektir.

 

ADIM 3
Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim.

 

ADIM 4
Soğanlarımızı küp küp doğrayalım.

 

ADIM 5
Tenceremize doğradığımız soğanlarımız ve ince kıydığımız sarımsaklarımızı ekleyip soteleyelim.

 

ADIM 6
İnce doğradığımız kereviz sapımız ,defne yaprağımız ve yuvarlak doğradığımız havuçlarımızı da ekleyip kavuralım.

 

ADIM 7
Küp küp doğradığımız biberlerimizi de ekleyip 1 dakika kavuralım.

 

ADIM 8
Patatesleri de ekleyip 1 dakika kadar kavurduktan sonra unumuzu ekleyelim.Kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 9
Hindi göğüslerimiz haşlanınca suyunu ayıralım.Hindilerimizi küp küp doğrayalım.

 

ADIM 10
Unumuzun kokusu çıkınca ayırmış olduğumuz hindi suyundan 3 su bardağı ve 2su bardağı suyumuzu da tenceremize ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 11
Kaynayınca hindimizi de tenceremize koyalım ve kısık ateşte ağzı kapalı en az 20 dakika pişirelim.

Hindi yahnimizin suyu kıvam alınca servis edelim.

Afiyet olsun…

Hindi Yahnisi

İlk Puanlayan Sen Ol