İmam Bayıldı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.25 Demet)
  • Biber (1.5 Adet)
  • Sarımsak (6 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Domates (1.5 Adet)
  • Ayçiçek Yağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz. Kızdırılmış Bizim Yağ Ayçiçek ile patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayıncaya kadar kızartıyoruz. Hepsini kızarttıktan sonra kâğıt havlunun üzerine alıyoruz. Soğanları yarım halka şeklinde piyazlık doğruyoruz. Sarımsakları ve biberleri de doğruyoruz. Bizim Yağ ile birlikte tavada pişiriyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış domatesleri ekliyoruz. Domatesler biraz ölene kadar kavurun. Tuz, karabiber, şeker ve maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz. Patlıcanları tencereye diziyoruz. Ortalarını,bıçak yardımıyla çizgi şeklinde açıyoruz, kaşıkla genişletiyoruz ama bu sırada tabana kadar inmemeye özen gösteriyoruz. İçlerine biraz toz şeker serpiyoruz ve malzemeleri dolduruyoruz. Tavada kalan domatesli suyu tepsinin dibine döküyoruz. Üstüne çok az Bizim Yağ Ayçiçek gezdiriyoruz. Kapağı kapalı olarak 20-25 dakika pişiriyoruz.

İmam Bayıldı

İlk Puanlayan Sen Ol