İmambayıldı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (5 Gram)
  • Sarımsak (8 Diş)
  • Kuru Soğan (4 Adet)
  • Patlıcan (4 Adet)
  • Kesme Şeker (3 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Zeytinyağı (100 Mililitre)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Patlıcanları alacalı soyun. Sap kısmının bir parmak altından başlayarak, tam ortasından dikine ve yukarıdan aşağıya doğru, alt kısmından da 1 parmak bırakacak şekilde, patlıcanı ayırmadan kesin.

 

ADIM 2

Diğer tarafını çevirip yine aynı şekilde tam ortasından, yukarıdan ve aşağıdan birer parmak bırakarak kesin. Dörde bölünmüş ancak uçları kesilmemiş bir patlıcan hazırlayın. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi uygulayın.

 

ADIM 3

Soğanları piyazlık doğrayıp bir çay kaşığı tuzla hafifçe öldürecek şekilde ovun. Üzerine küp doğramış domates, ince kıyılmış maydanoz ve ince doğranmış sarımsak katın. Karabiber ekleyin ve harmanlayın.

 

ADIM 4

Hazırladığınız patlıcanların kesik kısımlarına bu harçtan koyun ve tencereye yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su, yarım su bardağı zeytinyağı ve kesme şeker ekleyin. Ocağa oturtup, önce 10 dakika harlı, sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin.

 

ADIM 5

Soğuk ya da ılık olarak servis yapın.

İmambayıldı

İlk Puanlayan Sen Ol