İncir Reçeli
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (500 Gram)
- Limon Suyu (0.5 Yemek Kaşığı)
- İncir (600 Gram)
- Tümünü Kaldır
İncir Reçeli Tarifi
ADIM 1
Ham incirlerin saplarını temizleyelim.
ADIM 2
Bir tencerede 3 litre suyu kaynatalım ve temizlediğimiz incirleri içine atalım.
ADIM 3
İncirler 5 dakika kaynadıktan sonra süzelim ve soğuk suya alalım.
ADIM 4
İkinci kez 3 litre su kaynatalım incirleri tekrar içine atıp 5 dakika bekled,kten sonra süzelim.
ADIM 5
Suyu süzülen ve soğuyan incirleri hafifçe yanlardan bastırarak içindeki acı suyu dışarı atmasını sağlayalım bunu her incir iiçin teker teker yapalım.
ADIM 6
Acı suyunu çıkarttığımız incirleri tekrar yıkayalım.
ADIM 7
600 gram şeker ve 600 gram suyu kaynatalım, kaynamaya başlayınca içine çeyrek limon suyu sıkalım.
ADIM 8
Yıkanmış incirleri kaynayan şerbete atalım ve 35-40 dakika orta ateşte kaynatalım.
ADIM 9
Tencereden bir kaşık şerbet alıp kasede soğutalım reçel kıvamına geldiyse altını kapatalım. 1 Büyük kavanoz çıkacaktır.
Afiyet Olsun.