İnegöl Köfte
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karbonat (1 Çorba Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Limon Suyu (1 Çorba Kaşığı)
- Dana Antrikot (250 Gram)
- Soğan (40 Gram)
- Ekmek (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
İnegöl Köfte Tarifi
ADIM 1
Kıyma, ekmek içi, su ve tuzu 10 dakika yoğurun.
ADIM 2
Üzerini kapatıp buzdolabının alt rafında 24 saat dinlendirin.
ADIM 3
Ayrı bir yerde karbonat ve limon suyunu çırparak köpürtün. Daha sonra kıymalı harca ilave edin.
ADIM 4
Rendelenmiş soğan ekleyip 5 dakika yoğurun.
ADIM 5
Kıymadan küçük parçalar koparıp elinizle şekil verin. Yeniden buzdolabına yerleştirip 6-8 saat dinlendirin.
ADIM 6
Köfteyi pişirmeden 10 dakika önce buzdolabından çıkarın.
ADIM 7
Yapışmaz yüzeyli tavada, fırında veya mangalda pişirin. Sıcak servis edin.