İrmikli Perde Tatlısı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kabartma Tozu (0.5 Paket)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (1.25 Su Bardağı)
- Vanilya (0.5 Paket)
- İrmik (0.5 Su Bardağı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Limon Suyu (0.5 Yemek Kaşığı)
- Baklavalık Yufka (0.5 Paket)
- File Badem (0.5 Su Bardağı)
- Margarin (0.25 Su Bardağı)
- Süt (0.5 Su Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
İrmikli Perde Tatlısı Tarifi
Şerbet için; suyu ve toz şekeri tencereye alıyoruz. 3 dakika kadar kaynatıyoruz. Son olarak limon suyu ekleyip ocaktan aldığımız şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Bizim Yağ’ı ve Bizim Yağ Ayçiçek’i karıştırıyoruz. Baklavalık yufkayı tezgaha alıyoruz. Üzerine Bizim Yağ ve Bizim Yağ Ayçiçek karışımını sürüp irmiği serpiyoruz. Pile şekli verip kat kat topluyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız tepsiye alıyoruz. Sırayla diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz. Kalan yağ karışımını da üzerlerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Sos için gerekli olan malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız tatlının üzerine döküp badem serpiyoruz. Tekrar fırına verip 15 dakika daha pişiriyoruz. Pişen tatlımızın üzerine şerbet gezdiriyoruz. İrmikli Perde Tatlısı’nı dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.