İskender Kebap

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
70 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

İlk olarak eti bir gece dondurucuya atıp dondurun. Ertesi gün yemeği yapacağınız zaman çıkarın.

 

ADIM 2

10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra bıçak yardımıyla döner keser gibi kesin.

 

ADIM 3

Etleri kestikten sonra sıvı yağında pişirin ve baharatlarını ekleyin.

 

ADIM 4

Sosu için; öncesinde tereyağını eritin ve salçayı ekleyip kavurun. Ardından domatesi rendeleyin, baharatları ve suyunu ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

 

ADIM 5

Yoğurdun içine de ezilmiş sarımsakları ve tuzu da ekleyin ve çırpın. Son olarak ekmekleri küp küp doğrayın ve servis tabağına dizin. Üzerine domatesli sosu ekleyin.

 

ADIM 6

Etleri soslu ekmeklerin üzerine yerleştirin. Etlerin üzerine de yoğurdu dökün pul biberi serpin. İsterseniz yanında servis etmek için biber ve domates de koyabilirsiniz. Servise hazır.

İskender Kebap

İlk Puanlayan Sen Ol