Islama Köfte
Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (3 Dal)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kimyon (1 Çay Kaşığı)
- Salça (1 Çorba Kaşığı)
- Köftelik Kıyma (250 Gram)
- Domates (2 Adet)
- Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Soğan (30 Gram)
- Sivri Biber (3 Adet)
- Ekmek (6 Adet)
Islama Köfte Tarifi
ADIM 1
Köfte için kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
ADIM 2
Yuvarlak şekil verin ve ızgarada önlü arkalı pişirin.
ADIM 3
Sos için zeytinyağı ve tereyağını geniş bir tencereye alın. Salçayı ilave edin ve birkaç kez çevirin.
ADIM 4
Su, toz şeker, kekik ve tuz ekledikten sonra bir taşım kaynatın.
ADIM 5
Ekmek dilimlerini fırında veya ızgarada kızartın. Daha sonra hazırladığınız sosa batırıp servis tabağına alın.
ADIM 6
Üzerlerine pişirdiğiniz köfteleri dizin. Domates, sivri biber ve maydanozla birlikte servis edin.