Islama Köfte

ADIM 1

Köfte için kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kaba alın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

 

ADIM 2

Yuvarlak şekil verin ve ızgarada önlü arkalı pişirin.

 

ADIM 3

Sos için zeytinyağı ve tereyağını geniş bir tencereye alın. Salçayı ilave edin ve birkaç kez çevirin.

 

ADIM 4

Su, toz şeker, kekik ve tuz ekledikten sonra bir taşım kaynatın.

 

ADIM 5

Ekmek dilimlerini fırında veya ızgarada kızartın. Daha sonra hazırladığınız sosa batırıp servis tabağına alın.

 

ADIM 6

Üzerlerine pişirdiğiniz köfteleri dizin. Domates, sivri biber ve maydanozla birlikte servis edin.