Ispanak Borani

 

ADIM 1

Ispanaklar bol su ile yıkanıp süzülür. İnce ince doğranır.

 

 

ADIM 2

Soğan ve sarımsak ince doğranır.

 

 

ADIM 3

Tencereye zeytinyağ ilave edilip ısıtılır.

 

 

ADIM 4

Soğan ve sarımsak zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

 

ADIM 5

Kıyma ilave edilip karıştırılır.

 

 

ADIM 6

Kıyma kavrulunca ıspanaklar eklenir. Tencerenin kapağı kapatılıp ıspanaklar suyunu bırakana kadar bir kaş dakika pişirilir.

 

 

ADIM 7

Baharatlar eklenip karıştırılır.

 

 

ADIM 8

Tuzlu yoğurt su ile açılıp eklenir.

 

 

ADIM 9

Orta ateşte kapak açık kaynamaya bırakılır.

 

 

ADIM 10

Haşlanmış nohut ilave edilir.

 

 

ADIM 11

Tadı kontrol edilip gerekirse tuz ilavesi yapılır.

 

 

ADIM 12

Kıvamlı sulu yemek haline gelinceye kadar pişirilir.

 

 

ADIM 13

Kıymasız yapıldığında ceviz içi az kavrulup servis sırasında ilave edilir.

 

 

Afiyet olsun 😋💐