Ispanaklı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Çiğdem’in Mutfağı

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (3 Kepçe)
  • Karbonat (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Yufka (6 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Ispanak (6 Bağ)
  • Sade Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Ispanaklı Börek Tarifi

Adım 1
İç harcı hazırlayarak işe başlayın.

 

Adım 2
İnce kıyılmış soğanı tavada güzelce soteleyin.

 

Adım 3
Ardından salçayı da kavurup yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ilave edin.

 

Adım 4
Ispanaklar pişince tuzunu da ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

 

Adım 5
Tüm sos malzemelerini bir kabın içinde karıştırın.

 

Adım 6
Yufkaları tezgahın üzerine serin; hafif sos gezdirip iç harcı eşit bir biçimde yayın ve yufkaları rulo şeklinde sarın.

 

Adım 7
Yağlanmış bir fırın kabına uzun rulo şeklindeki börekleri aktarın.

 

Adım 8
Üzerine sostan bolca gezdirin.

 

Adım 9
Ardından fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.

 

Adım 10
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar tüm sosu içine çekip, üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Adım 11
Çıkarıp oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

 

Afiyet olsun.

Ispanaklı Börek

İlk Puanlayan Sen Ol