Ispanaklı Erişte
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Tam Buğday Unu (500 Gram)
- Süt (40 Mililitre)
- Ispanak Yaprağı (300 Gram)
- Tümünü Kaldır
Ispanaklı Erişte Tarifi
ADIM 1
Ispanak yaprağı ve su hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alın.
ADIM 2
Ispanağı robottan geçirin ve suyunu sıkıp, diğer malzemeye katın. Kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar su ilave edin ve yoğurun.
ADIM 3
Hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak yumak yapın. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 saat dinlendirin.
ADIM 4
Oklava yardımıyla un serperek yarım cm kalınlığında açın.
ADIM 5
Açtığınız hamurları yaz ise temiz bir bez üzerinde kış ise ısıtılmış fırında veya sac üzerinde çok az tutarak kurutun.
ADIM 6
Yufkadan 2 parmak genişliğinde enlemesine uzun şeritler kesin. 3-4 adet kesilmiş şeridi üst üste koyun ve üçgen olacak biçimde kesin.
ADIM 7
Az unla karıştırdıktan sonra silkeleyin ve bez torbalarda muhafaza edin.