Ispanaklı Kök Mücver

ADIM 1

Ispanak kökleri iyice yıkanır. Bir kahve fincanı su ile az haşlanır. Suyu sıkılıp, incecik kıyılır.

 

ADIM 2

İnce doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta ve un konup karıştırılır.

 

ADIM 3

Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kızartılır.

 

ADIM 4

Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
Not: istenirse bu karışıma 3- 4 kaşık kavrulmuş yağsız kıymada konur.

Yoğurt ile servis edilebilir.

Afiyet olsun…